“现在学校食堂饭菜很新鲜、操作也很规范，我们通过数字化信息服务平台就能看到后厨的情况，孩子用餐我们更放心了。”近日，北关区纪委监委对柏庄镇一中食堂整改情况进行回访，学生家长王某分享了食堂的变化。

在这之前，北关区纪委监委在联合区市场监管局、区教育局对全区各学校、幼儿园食堂食品安全开展监督检查时，发现个别乡镇学校食堂还存在环境卫生不达标、留样记录不规范等问题，随即责令立即整改，并对3名相关责任人进行严肃处理。

今年以来，该区纪委监委按照全市纪检监察机关开展群众身边不正之风和腐败问题集中整治的工作要求，以“小切口”推进营养餐“不营养”专项治理，会同区教育局紧盯食材采购、日常管理、财务收支等重点环节，组建专业化团队，研发智能化系统，推行“制度+科技+人工”数智监管模式，确保不留监督盲区，有效防控学校食堂领域腐败风险点。

为实现对校园食堂食材采购、供餐各个环节的全链条监管，该区纪委监委推动并全程监督区教育系统建立“源头可溯、过程可控、食材安全”的学校食堂供餐保障机制，通过政府统一餐饮招投标方式，按照“公平竞争、规范有序、健康营养”的供餐原则，确定与中标单位经建公司深度合作，为有食堂或有条件建设食堂的学校推行标准化供餐模式，提供专业的食堂管理团队。同时，全程监督区教育局严格落实规定的招标周期和中标规则，定期组织监委会、家委会代表进行公开评标，根据平台自动比对报价，严格执行中标程序，若存在异常，有效规避了廉政风险。

为进一步推动数字赋能学校食堂，该区纪委监委督促区教育局建立食材原料采购、净菜供应、食堂团队管理一体化的数字化信息服务平台，平台可以覆盖到食材供应商和各学校食堂，从学校午餐供应概况到食材供应配送、各校食堂厨房操作情况，实现了全程可视、全链条线上管控。其中采用的“大数据+互联网技术”的蔬东坡生鲜食材供应链软件，可对全流程信息化管控，解决食品原材料采购环节的漏洞、食堂加工操作不规范、食品储存条件不符合要求、餐具消毒不彻底等风险隐患问题。

在全面盘点现行食堂管理风险的基础上，区纪委监委督促区教育局出台了人员管理规定、财务管理规章、物资管理规程，实现了以制度管人、管钱、管物，聚焦“问题、责任、任务”三个清单管理，狠抓整改、推进和落实，助推数智监管落细落实。

“下一步，我们将持续加强校园食品安全监管‘数字化’转型，提升食品安全水平和监管效能，全力推动学校食堂领域阳光、高效、优质。”该区纪委监委相关负责人表示。（王现军 袁亚杰）